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有了同協：劉太~的大力贊助，今天要煮大腸麵線給老公解解饞
(過年回台灣竟然沒吃到油庫口麵線，我後來有自己吃到，嘻嘻!)
順便也招待兩位陸籍同事嚐嚐咱們寶島好吃的小吃
以前劉太也有送過幾包"古早味麵線"，每次要煮就會遇到"需要大腸"的情況
以前還有保姆的時候，當然是請保姆滷好
後來，一切要吃自己的時候，
我都是用偷吃步的方法，直接叫外面的餐廳外賣"乾鍋肥腸"、"醬爆大腸"之類的菜，當天吃掉一些後，然後把大腸撿起來，隔天就可以直接丟到面線去煮
很聰明八!
但是，這回，我可是抱了一台"大同電鍋"來了耶~ 所以，要來展現一下我的手藝，決定要自己滷大腸
話說，前幾天先去超市買了大腸，超市的賣肉師傅說大腸已經清洗好了，是"半成品"可以直接煮
但是，我還是不放心，打算還是在洗一下比較安心
查了網路上很多都説要用"生粉"來洗，ㄟ~~~ 家裡沒有，嘿! 看到一篇說可用"鹽巴"、"白醋"來洗
這個我有，那就照這個吧! 哈 找簡單的來學
重點來了，昨天晚上打開那大腸，真是奇臭無比，清洗的過程，真讓人有點反胃
怎麼會有這種沒煮前奇臭，煮後奇香的食物咧!! 噁~~~
還好我有戴手套，不然.....
總之，弄了老半天，在汆燙後，終於丟到電鍋去滷了
滷好，我聞聞味道，發現，我經歷過那個臭味後，再也分不清，滷好的大腸，該是什麼味道了
只好找老公來聞聞看，對不對!?
還好，好像是對的!
最後，我們還是吃了一鍋好吃的麵線，兩位陸籍同事也讚不絕口....
所以，除了佩服自己的無師自通的手藝之外，還要感謝贊助人：劉太!!!
而本篇囉嗦的文章，所要表達的重點是......
有些東西，不要強求，可以叫外賣解決的，就不要自己"牙給"解決，搞的我整晚都覺得有大腸臭臭味...
the end~
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